16 Homéostasie, régulations physiologiques
Les organes agissent de manière autonome mais ils sont reliés entre eux par des systèmes d’information, et échangent en permanence matière et énergie. Les distances entre organes au sein du corps humain sont trop grandes pour que la seule diffusion des molécules permette une communication efficace : des voies de communication spécifiques sont utilisées.
– La voie chimique repose sur la circulation de molécules informatives : hormones et assimilées. On l’appelle voie endocrine.
Ces deux voies ont des caractéristiques très distinctes.
La voie nerveuse
• Le système nerveux permet de recueillir des informations sur l’environnement grâce aux organes des sens, de mesurer l’état du corps (température, position, état énergétique, …) et construit des réponses, c’est-à-dire des comportements adaptés.
• Les informations circulent sous forme de signaux électriques :
– de la périphérie de l’organisme vers le système nerveux central (voie afférente, centripète) pour les informations sensitives ;
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