15 Tissus et organes
Les cellules du corps humain sont regroupées en tissus, eux-mêmes regroupés pour former des organes. Un groupe d’organes qui fonctionnent ensemble est appelé un appareil ou système.
Les quatre types de tissus humains
• Un tissu est composé de cellules aux mêmes caractéristiques. Chez l’homme, on distingue 4 types de tissus : épithélial, conjonctif, musculaire et nerveux.
• Dans chaque organe, on peut retrouver les 4 types de tissus. La peau par exemple regroupe un épithélium protecteur, du conjonctif, une couche musculaire. Elle est parcourue par des nerfs.
Le tissu épithélial
• Il tapisse la surface externe du corps et des organes, ainsi que les surfaces internes. Les cellules épithéliales sont réunies par des jonctions serrées, étanches, empêchant le passage des substances entre les cellules : un épithélium constitue ainsi une barrière. Pour la traverser, les éléments doivent franchir la membrane plasmique des cellules épithéliales 2 fois : côté apical et côté basal.
