TD 3. La cellule animale
ultrastructure
OBJECTIFS
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◗ Connaître l’ultrastructure d’une cellule animale.
◗ Savoir reconnaître les principaux organites cellulaires sur une photographie ou un schéma de microscopie électronique. Connaître le rôle des principaux organites.
◗ Savoir calculer la taille d’une cellule ou d’organites présentés sur des schémas ou des photographies.
I. Organisation de la cellule animale
L’entérocyte est une cellule épithéliale de l’intestin grêle, il est spécialisé dans l’absorption. Le document 1 est un schéma d’interprétation réalisé à partir de l’observation d’un entérocyte au microscope électronique.
1 Légender le schéma d’interprétation à l’aide de dix légendes.
2. Calculer la taille réelle de cette cellule en μm. Expliquer le calcul.
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II. Détermination de la taille des organites
1. Calculer le diamètre réel d’un lysosome sachant que le diamètre observé de cet organite est de 5 mm si le grossissement utilisé est 10 000. Poser le calcul et donner le résultat en mm et en angströms (Å).
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2. Calculer la taille observée d’une mitochondrie sachant que sa taille réelle est de 1.103 nm et qu’elle est grossie 6 000 fois. Poser le calcul et donner le résultat en μm et en nm.
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3. Calculer le grossissement utilisé pour observer le noyau d’une cellule dont la taille réelle est de 5 μm et la taille observée est de 4 cm. Poser le calcul.
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✓ On rappelle : 1Å = 1.10−4μm et 1mm = 1.103μm. Faire un tableau de conversions selon le modèle suivant.
| cm | mm | μm | nm | Å | ||||
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III. Ultrastructure cellulaire
Retrouver le nom de chaque élément constitutif des cellules animales à partir des définitions suivantes.
a Délimite le contour de la cellule :…………………………………………………………………………………………………
b Contient l’information génétique :……………………………………………………………………………………………….
c Petite vésicule contenant des enzymes :……………………………………………………………………………………………….
d Ensemble de microtubules responsables de la forme de la cellule et des mouvements des organites cellulaires :…………………………………………………………………………………………………………………………………………….
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