ITEM 179. Prescription d’un régime diététique
Objectifs :
Argumenter les facteurs favorisant l’adhésion aux régimes diététiques.
Principes de prescription des principaux régimes diététiques.
■ Informer le patient pour favoriser l’observance.
■ Prescrire un régime individualisé adapté à la pathologie du patient.
■ Instaurer une surveillance régulière.
Enquête alimentaire
▸ Évaluation de la ration calorique globale.
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