Sclérose en plaquesIl est nécessaire de faire le point sur la nutrition avec tous les patients porteurs d’une sclérose en plaques. En effet, il s’agit probablement d’une des pathologies qui induit le plus d’irrationalité dans l’approche alimentaire.

À la question souvent posée de savoir si l’évolution de cette maladie chronique inflammatoire du système nerveux central par destruction des gaines de myéline avec implication du système immunitaire peut être freinée par certains choix alimentaires, la réponse, en l’état de nos connaissances, est négative. Pour autant, des conseils nutritionnels précis sont nécessaires afin d’éviter des dérives vers certaines méthodes alternatives risquant de provoquer des déséquilibres nutritionnels majeurs.