26. Diarrhée aiguë bénigne
Diarrhée aiguë bénigneL’étiologie d’une diarrhée doit toujours être recherchée. Il faut différencier les diarrhées aiguës bénignes d’origine virale (80 % des cas chez les enfants [3]) et celles liées par exemple à une malabsorption, une insuffisance pancréatique, ou secondaires à une chimiothérapie anticancéreuse.
Les diarrhées aiguës bénignes, les plus fréquentes et que nous traitons dans cette fiche, nécessitent uniquement un traitement symptomatique. L’alimentation à proposer permet d’assurer une réduction de la symptomatologie et un confort digestif. Le principe de base est de diminuer les apports en fibres végétales associé à une consommation hydrique suffisante.
Ordonnance alimentaire
Professionnel de santé…Le…
M., Mme…
Le choix adapté des aliments va vous permettre de régulariser rapidement votre transit intestinal et va limiter les phénomènes douloureux que vous ressentez.
Pendant au moins trois jours, vous devez modifier votre alimentation.
• Boire beaucoup, privilégier les boissons suivantes :
– eaux gazeuses assez fortement minéralisées (St-Yorre®, Vals®);
– bouillons clairs salés (bouillons cuits de légumes mais servir le bouillon sans les légumes);
– simple eau plate, tisanes, thé léger.
• Éviter les fibres végétales irritantes :
– fruits et légumes frais;
– fruits et légumes verts cuits;
– fruits et légumes secs;
– céréales complètes (notamment le pain complet ou aux multicéréales).
• Éviter les produits peu digestibles :
– le lait par la présence de lactose;
– les fritures, car généralement mal tolérées.
Les aliments suivants sont à privilégier :
• viande maigre (blanc de poulet, jambon dégraissé), œuf (dur), poisson;
• riz, semoule, pommes de terre en purée, carottes cuites;
• gruyère ou autre fromage à pâte ferme ou fromage blanc;
• biscuit, biscotte sans fibres;
• produits sucrés à type de gelée de fruits.
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