ITEM 34. Alimentation et besoins nutritionnels du nourrisson et de l’enfant
Objectif :
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Expliquer les besoins nutritionnels du nourrisson et de l’enfant.
Donnez les grandes étapes de l’alimentation du nourrisson
De 0 à 4–6 mois
▸ Alimentation lactée exclusive : allaitement maternel +++ ou artificiel.
▸ En cas d’allaitement artificiel : utilisation de préparations pour nourrisson (ancien lait premier âge).
▸ Quelques repères :
♦ à la naissance :
• 6 à 8 × 20mL,
• augmenter progressivement la première semaine jusqu’à 6 à 8 × 60 à 90mL à J8;
♦ à 1 mois : 6 × 120mL;
♦ à 4 mois : 5 × 150mL;
♦ à 5 mois : 4 × 180mL;
♦ à 7 mois : 4 × 240mL ou équivalents de produits lactés;
♦ jusqu’à 1 an : apports minimaux de lait : 500 à 750mL/j.
À partir de 4–6 mois jusqu’à 1 an
▸ DÉBUT DE LA DIVERSIFICATION :
♦ jamais avant 4 mois, au mieux à 6 mois (
si début antérieur à 4 mois);
si début antérieur à 4 mois);♦ pas avant 6 mois pour les enfants aux antécédents personnels ou familiaux d’atopie.
▸ En cas d’alimentation artificiel : utilisation de PRÉPARATIONS DE SUITE (ancien lait deuxième âge).
▸ Grands principes de la diversification :
♦ introduire progressivement les aliments;
♦ introduire un nouvel aliment à la fois;
♦ débuter par les légumes (quelques cuillères dans le biberon, puis augmenter progressivement les rations), puis les fruits, puis les céréales sans gluten (dans le biberon du matin);
♦ introduire les farines avec GLUTEN APRÈS 6 MOIS;
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