Chapitre 9 L’obésité et la malnutrition
Questions
Questions à 1 point
1. 
A. 
B. 
2. L’indice de masse corporelle (ou IMC), qui permet d’évaluer la corpulence, se calcule de la manière suivante : poids divisé par la taille (en mètre au carré).
A. 
B. 
3. 
A. 
B. 
4. 
A. 
B. 
5. 
A. 
B. 
6. 
A. 
B. 
7. 
A. 
B. 
8. La publicité pour les produits riches en sucres et graisses fait désormais l’objet d’une règlementation.
A. 
B. 
9. Selon un rapport de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) remis en 2011, les régimes d’amaigrissement sont inutiles, voire nuisibles.
A. 
B. 
10. 
A. 
B. 
11. 
A. 
B. 
C. 
12. Comment appelle-t-on un état pathologique causé par la déficience ou l’excès d’un ou plusieurs aliments ?
A. 
B. 
C. 
13. 
A. 
B. 
C. 
14. En moyenne, un homme sans activité physique intensive a besoin de 1 800 à 2 300 kcal par jour. Aux États-Unis, quelle est la consommation moyenne par habitant ?
A. 
B. 
C. 
15. Parmi les interventions suivantes, laquelle ne correspond pas à de la chirurgie bariatrique (qui consiste à restreindre l’absorption des aliments pour diminuer l’apport calorique journalier) ?
A. 
B. 
C. 
16. Selon une étude de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), la collation matinale de 10 heures est :
A. 
B. 
C. 
17. 
A. 
B. 
