2: L’hygiène individuelle

Chapitre 2 L’hygiène individuelle

L’ESSENTIEL

image Les pratiques d’hygiène corporelle et vestimentaire assurent d’une part la prévention contre les infections, d’autre part le bien-être corporel. Elles ont une importance capitale dans la vie de l’être humain et doivent être enseignées dès le plus jeune âge :

– la douche ou le bain s’administrent le soir de préférence afin de débarrasser le corps des souillures avant le long repos de la nuit. Ainsi, la peau peut respirer, le corps se décontracter ;
– le lavage des mains est une pratique essentielle car les mains véhiculent beaucoup de microbes ; il faut les laver souvent, en insistant entre les doigts et en particulier avant les repas et après avoir touché des objets souillés ;
– le lavage des dents doit être pratiqué matin et soir. Il permet la prévention des caries ;
– la chevelure doit être lavée une ou deux fois par semaine et brossée tous les jours. L’hygiène participe à la prévention des parasitoses ;
– les ongles des pieds doivent être coupés au carré pour éviter les ongles incarnés ;
– les vêtements doivent être propres (car ils absorbent la sueur et les poussières) et entretenus correctement.

image L’alimentation doit être équilibrée, c’est-à-dire apporter tous les nutriments nécessaires à notre organisme. L’organisme a besoin d’apports :

– énergétiques : glucides, lipides, protéines ;
– non énergétiques : minéraux et oligoéléments (ex. : calcium, fer, phosphore, etc.), vitamines A, B, C, D, E, K.

image Les aliments sont classés en 6 grands groupes. Les aliments d’un même groupe possèdent des caractéristiques communes, ce qui permet de les remplacer les uns par les autres pour varier les menus.

image Une alimentation équilibrée permet une bonne croissance pendant l’enfance et l’adolescence, prévient certaines affections de l’âge adulte (obésité ou caries dentaires) et permet de lutter contre les carences responsables de maladies nutritionnelles (carences en calcium, fer, vitamines, etc.). « Cinq fruits et légumes doivent être consommés chaque jour », nous dit, à grand matraquage publicitaire, une campagne de santé qui semble « porter ses fruits » !

image Pour assurer l’hygiène alimentaire, il faut respecter certaines règles et savoir que :

– un abus de sel peut entraîner de l’hypertension artérielle ;
– un excès de protéines animales peut entraîner l’augmentation des déchets uriques, d’où une fatigue du foie, des reins et un risque d’urémie ;
– une insuffisance de produits laitiers peut entraîner une carence en calcium et l’apparition de l’ostéoporose chez la personne âgée.

image En alimentation collective, il faut également respecter des règles d’hygiène :

– pour décongeler un aliment, il faut utiliser un appareil adapté : soit au réfrigérateur (+ 3 ° C), soit au four à micro-ondes (avant recuisson) ;
– la décongélation ne doit, en aucun cas, s’effectuer à température ambiante ou sous l’eau.

image L’hygiène de vie, sous sa forme traditionnelle, reste individuelle. Elle passe par l’hygiène de toutes les fonctions de l’organisme, en particulier l’hygiène de l’appareil nerveux, de l’appareil locomoteur, de l’appareil digestif et respiratoire.

image Afin d’assurer l’hygiène de l’appareil locomoteur, il faut, en particulier, prévenir les déformations du rachis (colonne vertébrale). Il faut surveiller le jeune enfant d’âge scolaire, car c’est à cette époque de la vie que peuvent se contracter des déviations du rachis. Citons :

– la scoliose qui est une déviation latérale du rachis ;
– la cyphose et la lordose qui sont des accentuations des courbures naturelles du rachis.

image Les troubles musculo-squelettiques (TMS) sont fréquents chez les professionnels de santé (ex. : lombalgies). Pour les prévenir, il existe des règles d’ergonomie qui varient selon l’âge de la personne et ses activités. Il est conseillé de porter une charge contre sa poitrine plutôt qu’à bout de bras, et de s’accroupir pour ramasser une charge. Ainsi, on fait travailler les cuisses plutôt que le dos pour se relever et se ménager des temps de repos entre les périodes d’effort musculaire.

image La protection contre les risques de la vie quotidienne : l’hygiène de vie passe aussi par la protection de la santé et la lutte contre certains fléaux (comme la canicule, particulièrement redoutable chez la personne âgée) ou contre certaines modes (comme l’abus d’exposition au soleil, ou la recherche de la minceur, voire de la maigreur chez les jeunes filles).

S’ENTRAÎNER

QCM

image L’hygiène corporelle et vestimentaire

image 1. Les pratiques d’hygiène corporelle visent prioritairement à :

image a. Avoir une bonne odeur corporelle

image b. Plaire à un groupe social

image c. Assurer la santé de la peau et des muqueuses

image d. Donner de bonnes habitudes éducatives à l’enfant

image 2. Les pratiques d’hygiène corporelle :

image a. Sont des habitudes de vie chronophages

image b. Ont tendance à créer des irritations cutanées

image c. Risquent de provoquer des allergies dues aux savons

image d. Assurent du confort et préviennent l’infection

image 3. Le bronzage :

image a. Est un moyen de séduire à tout prix

image b. Est un moyen d’améliorer sa santé

image c. Peut provoquer des cancers cutanés

image d. Est un moyen de paraître en bonne santé

image 4. Dans quelle partie de la maison se situe le risque microbien le plus élevé ?

image a. L’évier de la cuisine

image b. Les toilettes

image c. Les lits

image d. La salle de bains

image 5. Quelle zone de la peau recèle le plus grand nombre de microbes ?

image a. Les mains

image b. Les pieds

image c. Les aisselles

image d. Le visage

image 6. En Europe, les risques infectieux :

image a. Sont stables

image b. Augmentent

image c. Sont les plus importants au monde

image d. Sont les plus faibles au monde

image 7. L’augmentation de la population urbaine conditionne :

image a. Les progrès de l’hygiène individuelle

image b. L’accroissement des risques de contamination microbienne

image c. La baisse des maladies infectieuses

image d. La baisse du risque de contamination microbienne

image L’hygiène alimentaire

image 8. Les besoins nutritionnels de l’organisme sont :

image a. Les besoins énergétiques

image b. Les besoins énergétiques et non énergétiques

image c. Les besoins en calcium

image d. Les besoins en vitamines

image 9. Les principaux nutriments qui se trouvent dans la viande sont :

image a. Les éléments minéraux

image b. Les protéines

image c. Les lipides

image d. Les glucides

image 10. Les aliments sont classés en :

image a. 4 groupes

image b. 8 groupes

image c. 6 groupes

image d. 5 groupes

image 11. La principale équivalence alimentaire est l’équivalence :

image a. Calcique + énergétique

image b. Énergétique + protidique

image c. Calcique + protidique

image d. Énergétique + protidique + calcique

image 12. Les erreurs alimentaires consistent principalement à :

image a. Consommer trop de glaces

image b. Consommer trop de desserts lactés

image c. Consommer trop de sel et de sucre

image d. Consommer trop de légumes et de fruits

image 13. Le régime destiné aux personnes diabétiques est :

image a. Le régime zen

image b. Le régime hypocalorique

image c. Le régime hypoglucidique

image d. Le régime désodé

image 14. Pour décongeler un produit congelé, il est conseillé de :

image a. Le décongeler sous l’eau chaude

image b. Le laisser à température ambiante au cours de la nuit

image c. Le laisser à température ambiante au cours de la journée

image d. Le mettre dans le réfrigérateur ou dans un micro-ondes

image 15. Est appelée « eau minérale » :

image a. Une eau provenant d’une source et qui n’a subi aucun traitement

image b. Une eau de table rendue potable par traitement

image c. Une eau provenant d’une source et qui a des propriétés thérapeutiques

image d. Une eau gazeuse

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May 31, 2017 | Posted by in MÉDECINE INTERNE | Comments Off on 2: L’hygiène individuelle

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